你不知道的能讓人不易衰老的食物，居然是它

如何挑選銀耳

銀耳性質平和，可與多種食材搭配，煲湯、煮、燉均佳，是秋冬季進補佳品。

功效：滋陰、潤肺，止咳潤腸，還能清虛熱；

這個搭配特別適合秋天。

紅棗是養血的好食材，而銀耳能滋陰、陰、血同源，兩種食材搭配起來可滋陰養血、潤澤肌膚，對女性非常有益。

銀耳健脾，蓮子養心，兩者搭配，即美容養顏又養心安神。

切忌：蓮子中的綠芯雖苦，但能清心火，建議大家不要將蓮芯剔除。

銀耳滋陰，枸杞屬于溫補的食材，兩者搭配有滋補肝腎、益精明目的效果。枸杞銀耳羹紅白兩相宜，銀耳黏糊，枸杞酸甜，口感很好。

1、銀耳一定要選肉厚而朵整的，其可溶性膳食纖維含量會更高；

2、用溫水或涼水泡發。

3、烹飪之前，可將銀耳先隔水蒸15分鐘左右，然后再按正常方法加水烹飪。

銀耳藥性平和，服用安全，有滋補強壯的作用，適合長期食用。